O material oferece oficinas pedagógicas interdisciplinares, que podem ser aplicadas em áreas como Ciências, Geografia, Biologia, Artes e Educação Física, e adaptadas conforme a faixa etária e a realidade de cada comunidade escolar. As atividades propostas incentivam a reflexão crítica sobre a relação entre o ambiente e a saúde humana, além de promoverem o protagonismo estudantil na defesa do meio ambiente.
A seguir, destacamos duas das oficinas pedagógicas propostas no Guia de Saúde Ambiental. Elas ilustram como o tema da saúde ambiental pode ser trabalhado de forma interdisciplinar, participativa e integrada ao cotidiano escolar, promovendo o envolvimento ativo dos estudantes na observação do território, na adoção de práticas sustentáveis e no desenvolvimento de atitudes conscientes em relação ao meio ambiente e à sua própria saúde.
Figura 1. Recorte da Capa do Guia de Bolso do PSE sobre Saúde Ambiental (Ministério da Saúde, 2022).
Oficina 1 - Reconhecendo o território e os processos socioambientais que determinam a saúde da comunidade
A oficina tem como objetivo principal promover uma reflexão crítica sobre a relação entre o ser humano e a natureza, considerando os fatores naturais e sociais que influenciam diretamente a saúde da população. A atividade é desenvolvida de forma participativa, estimulando os estudantes a observarem o território em que vivem e a identificarem como os processos socioambientais impactam o bem-estar coletivo.
Com duração aproximada de 60 minutos, a oficina é voltada para turmas do Ensino Fundamental I, II e EJA, e pode ser conduzida por professores em articulação com profissionais de saúde do território. O desenvolvimento da atividade envolve momentos de contextualização histórica sobre a relação homem-natureza, além de debates sobre fatores como poluição, uso do solo, ocupações irregulares, falta de saneamento básico e acesso desigual a recursos ambientais.
Figura 2. Recorte da Oficina 1 do Guia de Bolso do PSE sobre Saúde Ambiental (Ministério da Saúde, 2022).
A dinâmica é organizada em grupos. Cada grupo recebe o desafio de analisar situações vividas em seu território: impactos ambientais, doenças relacionadas ao meio ambiente, desigualdades sociais e padrões de urbanização. A partir dessa análise, os estudantes elaboram propostas de intervenção e apresentam suas conclusões em sala.
A atividade promove o protagonismo estudantil e o pensamento crítico, fortalecendo o vínculo entre escola, território e comunidade. Como produto final, os resultados podem ser sistematizados em cartazes ou murais, possibilitando que toda a comunidade escolar visualize os temas debatidos e os caminhos propostos. A oficina contribui para o desenvolvimento de uma consciência coletiva sobre os determinantes sociais e ambientais da saúde, incentivando atitudes responsáveis e sustentáveis desde cedo.
Oficina 6 - Consumo alimentar e geração de resíduos
Esta oficina tem como objetivo estimular a percepção crítica dos estudantes sobre os impactos do consumo alimentar no meio ambiente, por meio da análise de embalagens e resíduos gerados a partir da alimentação cotidiana. A proposta pedagógica é investigativa, lúdica e integrada ao contexto da escola, promovendo a conscientização ambiental e o desenvolvimento de hábitos alimentares mais saudáveis e sustentáveis.
Recomendada para turmas do Ensino Fundamental I, com duração aproximada de 60 minutos, a atividade propõe que os alunos tragam embalagens de alimentos utilizadas em casa ou coletadas na escola, como forma de iniciar um debate sobre os diferentes tipos de materiais, seus ciclos de vida e o destino final dos resíduos. Os estudantes observam embalagens como caixas, latas, plásticos, vidros e sacos, e discutem formas de reduzir o desperdício e o descarte inadequado.
Durante a oficina, são abordados temas como a diferença entre alimentos naturais e ultraprocessados, o volume de resíduos gerados por diferentes padrões alimentares e o tempo de decomposição de materiais como papel, plástico e metal. A partir disso, os estudantes são incentivados a propor práticas mais sustentáveis, como o consumo consciente, o reaproveitamento de alimentos, o uso de embalagens reutilizáveis e a compostagem de resíduos orgânicos.
Figura 3. Recorte da Oficina 6 do Guia de Bolso do PSE sobre Saúde Ambiental (Ministério da Saúde, 2022).
A oficina favorece o diálogo interdisciplinar entre Ciências, Educação Ambiental e Alimentação Escolar, e pode ser complementada com a produção de cartazes ou murais com os resultados obtidos, além de atividades práticas como oficinas de arte com reaproveitamento de embalagens ou feiras escolares temáticas.
Material complementar: Caderno Temático - Saúde Ambiental
Como forma de enriquecer e aprofundar as práticas pedagógicas em sala de aula, o Caderno Temático - Saúde Ambiental se apresenta como um recurso estratégico de apoio às oficinas propostas no Guia de Bolso. Voltado a educadores, profissionais da saúde, equipes gestoras e articuladores do PSE, o material oferece fundamentos teóricos e sugestões práticas para o desenvolvimento de ações educativas no contexto escolar.
A publicação explora de maneira clara e contextualizada temas essenciais como qualidade da água e do ar, manejo de resíduos sólidos, riscos ambientais, vetores de doenças, uso do solo e mudanças climáticas. Também orienta sobre o planejamento e a condução de atividades interdisciplinares que estimulem o olhar crítico dos estudantes sobre o ambiente onde vivem e os impactos à saúde coletiva.
Com linguagem acessível e abordagem voltada à realidade local, o caderno promove a integração entre escola, unidade de saúde e comunidade, fortalecendo o trabalho intersetorial. Suas orientações apoiam a criação de práticas educativas contínuas e transformadoras, que incentivam a autonomia dos alunos e a construção de hábitos mais saudáveis e sustentáveis.
Figura 4. Recorte da Capa do Caderno Temático do PSE sobre Saúde Ambiental (Ministério da Saúde, 2022).
Acesse os materiais gratuitamente:
Guia de Bolso do Programa Saúde na Escola: Saúde Ambiental (PDF):
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_bolso_pse_saude_ambiental.pdf
Caderno Temático do Programa Saúde na Escola: Saúde Ambiental (PDF):
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/caderno_tematico_pse_saude_ambiental.pdf
Esse e outros materiais sobre saúde na escola podem ser acessados nos canais de comunicação do ProMOVE Escolas + Saudáveis:
Site: www.promove-escolas-saudaveis.com.br
Redes sociais: @promoveescolasmaissaudaveis
E-mail: grafes.saudecoletiva@uece.br